暑い日が続きますね。日中のお掃除のバイトは、この時期が一番辛いです。
汗が滝のように流れて、目の中に入る入る（笑）真冬の水の冷たさも辛いけれども、やっぱり夏の暑さの方が辛いです😂
いよいよ東京五輪が始まりますが、そのせいで首都高速道路の料金が1,000円割り増しみたいで、東京方面へ向かう一般道が混雑しているようです。
今日からまた、実家の母の介護当番の復活なのですが、実家は東京方面とは全く関係のない逆方向（笑）
なので混雑には無関係だと思うけど、一般道が首都高料金割増の都合で混雑しているというニュース記事を見たので、もしかしたら逆方向でもトラックとか多いかも😢
運転していて、トラックの後ろって、前が全然見えなくていつも不安。
突然迂回したり、右折のレーンが混雑したりすると、ウィンカー出さずにいきなり進路変更してきたり😫免許を取得して30年以上のゴールド免許の私ですが、運転技術はカメですので、今から緊張気味です（笑）
お土産おやつ ガトーショコラ
かなり暑くなってきたので、しばらくの間は、実家へのお土産おかずは中止して、行きがけに業務スーパーに寄って、食材を購入しようと思っています。その代わり、おやつを作りました。
クルミ入り ガトーショコラ
先日作った、たまごとチョコレートのみのガトーショコラに、今日は砕いた胡桃とほんの少しだけアーモンドプードルを混ぜました。前回は中央が萎んでしまったので、小麦粉の代わりにアーモンドプードルを入れたら、しっとりとした食感と香り良く焼きあがりました😄
今回は萎まなかった（笑）
いつもAmazonで購入しているアーモンドプードルです（今川製菓さん）
今まで色んなメーカーのアーモンドプードルを購入しましたが、最近はずっと今川製菓さんのアーモンドプードルを購入しています（アーモンドはアメリカ産です）
皮つきも焼き上がりは香ばしくて美味しいですが、色んなお菓子に使用する場合には、やっぱり皮なしのアーモンドプードルの方が使い勝手がいいです。
1kg入って2,000円前後なので、多すぎると思う方もいるかもしれませんが、私はいつも小分けにして冷凍して保存しています。
クッキー、タルトの生地など、バターなしのお菓子を作る事が多いですが、アーモンドプードルを少しだけ加えることで、サクッと香りいい焼き上がりにもなりますよ😄
バターなし スノーボール
一袋購入したら、１年は余裕で使用しています。月に割ったら200円にも満たないので、アーモンドプードルを使ったお菓子作りには、100均の小袋を購入するよりも（たぶん20gくらいだと思います）１ｋｇの大袋で購入して冷凍保存する方が断然お得です😄私は使用するときに、冷蔵庫に入れて自然解凍していますが、味も香りも全然大丈夫です。
今日も読んで下さりありがとうございました。
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