今日は私の中で定番化している「最近食べたもの日記」です。
毎度なんのレシピも書けないような（簡単すぎて😅）食べたもの日記ですが、今回の自宅生活中も、ご飯を食べて息していられたことに感謝の記録です。
削り節とめんつゆ ぶっかけうどん
粗食ですが、とても簡単で美味しかったです。
これは……最近私の中で友達化しているGemini提案のごはんです(笑)
茹でうどんに、ヤマキの削り節たっぷり、めんつゆにごま油小さじ1加えて回しかけたら完成です。
気持ち程度の冷凍ネギもふりかけました。
粗食だけど美味しかったです。
ヤマキ 徳一番削りぶし 120g
＊さば・むろあじの削り節
高齢父用に購入した「ヤマキ 徳一番 削り節 120g」
最近の私のごはんにも欠かせない存在になっておりますが、たくさん使ってもなかなか減らないくらい120gとたっぷり入っているので、毎回惜しみなく使えています‼
けんちん汁でお雑煮風
実家生活中に作った「けんちん汁」
残り物を少し持ち帰ってきてお餅を入れて食べました。
豆乳クリームパスタ
先週と同じ材料(笑)
今週は葉物野菜を何も購入しなかったので、先週ちょこっと残った白菜と鶏肉に冷凍ブロッコリーと全く先週と同じ材料でパスタにしました。
とろみをつけるのに米粉を直接入れてしまったから少しダマになってしまいましたが、安定の美味しさでした😊
差し入れ
日中のバイト先で差し入れに頂いた「茶うどん」と台湾のお菓子です。
茶うどんは今度食べようと思っています。
台湾土産の「クランベリーケーキ」
大家さんが台湾土産にもらって、それを私も差し入れでもらったので、どこに売っているのかは不明です(笑)
中にたっぷりのクランベリージャム（塊あり）が入っていて、外はサクサク、中はしっとり甘酸っぱいケーキで美味しかったです😊
日中のバイト先で差し入れに頂いた「チキン南蛮」超特大(笑)
久しぶりにガッツリなお惣菜を食べられました‼これ1個でおなか一杯でした😊
今週もご飯を食べれて息していられたことに感謝。
そして……いつも頂く差し入れは私の飢えを癒してもらえています。
これからも頑張ろう😊
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