切り餅が美味しすぎてハマっています😊
お正月用に差し入れで頂いた１ｋｇ入りの「切り餅」
お雑煮で食べたり、トースターで焼いて食べたり、レンジでチンしてきな粉をまぶして食べたりしていたんですが、この間、偶然見かけたYouTubeのショート動画。
「切り餅」をフライパンで揚げ焼きしてかぶりつく女性の動画だったんだけど、かぶりついたときの揚げ餅の音が何とも言えない食欲をそそる音だったんです。
＊ショート動画だったのでお名前はわからなかったのですが（憶えてなくてすみません😔）すご～く美味しそうに食べる眼鏡をかけた若い女性でした。
もう「今すぐ食べたい‼」衝動に駆られて、すぐに台所に向かいました😁
切り餅で「揚げ餅」
材 料
・切り餅（お好きな数だけ、フライパンに並べられる数だけ）
・サラダ油（揚げ焼き程度の油で十分です）
みたらしい風なソースは（醤油大さじ1、砂糖大さじ1、水小さじ１）
ソースはレンジで少し温めた方が美味しいです
弱火で片面2分くらい焼いて（両面4分）サイドも軽く押し付けて焼いたら完成です。
餅が少しはみ出ますが、外側がカリっと、中は餅のビヨ～ンとした食感が一番美味しいです。
今回は切り餅1個を半分に割って作っています。
熱々のうちにみたらし風のソースを絡めて食べるのがおススメです。
表面がおかき餅のような食感なのですが、中はのび～るお餅の食感で、かぶりついたときのサクジュワ～とした何とも言えない音が食欲を刺激します‼
こちらは切り餅1.5個で、切り餅に入っている切れ目通りに割ったお餅を揚げ焼きにして塩をまぶしただけなのですが、美味しすぎて一気食いしてしまいました😅
こちらも切り餅1.5個。
みたらしい風のソースは、材料を混ぜてから20～30秒温めてから揚げたて餅にかけた方がよりジュワ～として美味しかったです😊
私の「口寂しい時のおやつ」に新たな仲間が加わりましたが……
「切り餅で揚げ餅」はあまりにも美味しすぎて、もはや「口寂しい時のおやつ」ではなくなりそうです(笑)
今まではお正月のお雑煮やお汁粉などで食べる分くらいの小袋な切り餅しか購入していませんでしたが、この「揚げ餅」を食べてからは……
切り餅はお正月だけじゃなくて1年中購入してしまいそうです😅
お雑煮や焼き餅などに飽きたときには、是非一度フライパンで揚げ焼きにする「揚げ餅」を食べてみて下さいね。
私は……1日で切り餅5個ペロリと食べてしまいました😁
もう口寂しくない(笑)
食べすぎです😆
今日も読んで下さりありがとうございました。
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