お金がない、お財布の中身がピンチ！
そんな時こそ「茹でうどん」等を活用してお腹いっぱい食べれるのが『サラダうどん』😊
うどんは３玉100円で売ってる太麺の茹でうどんや、業務スーパーが近くにあれば1袋19円の茹でうどんが食べ応えもありますが、ひやむぎもまたいいですね。
野菜は、ただの生野菜のサラダだと飽きてしまって、その内に冷蔵庫の野菜室で悲しく萎んでしまったりすることも（笑）購入してある野菜をできるだけ使いまわしすれば節約も出来ます。
私は、サニーレタスなどの葉物野菜以外は、実家の畑で採れた野菜中心を今の季節は利用しています。
毎日食べても飽きずに食べられるサラダうどんで、お金のないピンチな日々を乗り切りましょう😄ボリュームもあって満足感あります！
ボリューム満点 サラダうどん
サラダうどんにかけるタレは、いつものラー油たっぷりピリ辛だれです。
カリカリ油揚げと薄焼き卵のせサラダうどん
サニーレタス＆お肉のストック終了😂代わりに油揚げをカリカリに焼いて、薄焼き卵と残りのキュウリ、トマトと一緒にのせたサラダうどん。ちょっとボリューム少な目（笑）
毎日食べていましたが、全然飽きませんでした（笑）サラダうどんは、お肉も野菜も一緒にとれて、１品料理でもボリュームもあって満足できるので、決して貧しく思わないですよ（笑）お財布ピンチの時はおススメです。
材料費も１食100円未満で本当にできます。私の場合は、野菜がサニーレタス以外は実家の畑で採れた野菜だから、70円くらいですかね。
ただサニーレタスが無くなると、かさまし出来ないので、見た目がボリュームがなくなって、物足りない気がしました😆
今週は、１日だけしか夜のお掃除のバイトのお休みがなく、また連日雨続きで日中のお掃除のバイトのタイミングが取れなかったので、今週は兄に母の介護当番を頑張ってもらえるように言っておきました。わずかな収入だとしても、６月分のマイナスを少しでも取り返さないとね。
そういえば夜のお掃除のバイトのシフトは２週間ごとに決めています。そういう所って珍しいですよね。だいたい１ヶ月半くらいをまとめてですからね。
でも今は自分の体調（精神的な部分ですが）もあるし、母の介護など色々と実家へ行くことも多いので、シフトの作り方などもすごく助かっています。日中のバイトは自分で予定組めるので。
節約自炊もここまでサラダうどんで頑張ってきましたが、葉物野菜と冷凍しておいたお肉が終わってしまったので、次はまた……パスタかな😅
今日も読んで下さりありがとうございました。
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