昨日の深夜から日中まで、私の住む地域でも雷を伴った激しい雨が続いていました。
私の住む地域は警戒レベルの発令はありませんでしたが、私のことよりもボロ屋の実家が心配で（笑）実家の地域は警戒レベル４には入っていませんでしたが、実家近くの地域には警戒レベル４が発令されていて、雨雲レーダーで、逐一実家の地域の雨雲を確認していたので、ドッと疲れてしまいました。
実家へ電話もしたのですが、電話に出た父親は「雨酷いけど何ともないよ」と呑気なこと言ってました。あの寄生家族は、きっと家がつぶれない限り危機感持たないのだろうと確信😅
ボロ屋ですから、長雨が続くと雨漏りなども心配で……。漏電したら大変なことになってしまいますからね。
今は、何かあっても修繕費用の捻出もできません😅そんなことばかり考えていると、疲れてしまいました。
危機感もお金もない寄生家族を持つと、心配事が増えるたびに本当に精神的に辛いです😂
最近作ったおやつ
先日も実家へのおやつで作った「チーズケーキタルト」
ここ最近、雨が続いているので買い物にも行っていません。なので、自宅にある材料でデザートを作れると言ったらタルト。ということで、タルトばかりのデザートを作って食べていました。
ヨーグルトムースタルト
賞味期限が切れそうなヨーグルトがあったので、ムースタルトにしました。
一人で食べるのにはバカでかいホールサイズですが、このヨーグルトムースタルトは冷凍保存できます。こうしてカットした物をタッパーに入れて冷凍保存しておきます。２週間くらい大丈夫です。
食べたい時に１個づつ取り出して、常温で１０分程度で自然解凍できるんです。
ムース部分にレモン汁を多めに入れてあるのでさっぱりしていて、タルトクッキーはいつものバターなしレシピですが、今回はアーモンドプードルを少し多めに入れて香ばしく焼きました。ムースはさっぱり、クッキーはカリッと香ばしくて美味しいです！
業務スーパーの1リットルサイズのレモン汁。使いでもあってお菓子作りにいつも使用しています！お値段、３６０円くらい（特売で購入したので多少違いがあるかもです）
レモン汁の横はケーキシロップ。バターなしタルトの甘味料で使用しています。
失敗したタルト
タルトのクッキー部分が厚すぎました。ただ、豆乳プリンの部分は薄焼き卵状態ですが、味は凄く美味しかったんです😁焦げた部分もカラメルみたいな味で、苦みもキツく無く逆におこげが美味しい（笑）次はホールケーキ型でプリンがもっと厚くなるようにチャレンジしてみようと思います。
ただ……タルト型で焼いてしまったから、今は少し飽きたのでその内に（笑）
豆乳エッグタルトは初めて作ったので冷凍可能かわかりませんが、ヨーグルトムースタルトと同じようにタッパーに入れて冷凍保存しておきました。
今日のごはん
具は玉ねぎと少しの揚げ玉「カレーそーめん」ですが、水、カレールー、豆乳でスープを作ってみたら、ものすごく美味しかったです😁見た目じゃない（笑）
賞味期限間近だったヨーグルトと豆乳の消費にもなり、冷凍保存でおやつのストックにもなりました。
でも、おやつ作りは当分……なしですね（笑）
今日は夜のお掃除のバイトもお休みです。本当は日中のお掃除のバイトをしたかったのですが、今日も長雨が続きそうなので明日以降にしようと思います。
このお天気で車を運転して実家へ行くのも危険なので、久しぶりに何もない一日をのんびり動画三昧で過ごして、いっぱい作ったタルトのおやつも食べながら（笑）リフレッシュしようと思います。
ただ、今日も各地で激しい雨に警戒というニュースもありますので、実家のボロ屋も心配ですが、もうこれ以上の災害などの被害がない事と長雨が続かないことを今日も祈っています。
今日も読んで下さりありがとうございました。
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