今回の自宅生活中は……
実家の掘っ立て小屋の風呂釜請求書のことで頭いっぱいで😅
もう「何でもいいからとりあえずお腹に詰め込む飯」な食べたもの日記となりました。
白菜とベーコンのクリームパスタ
今年は白菜がお手頃価格で販売されているので嬉しいです。
昨年はこの時期、白菜が異常な高騰だったので、実家生活中でも鍋に具材の量を嵩増す白菜が入れられずに食費が大変でした。
今年は野菜を買うと言えば白菜‼
この時期の白菜は甘みもあって美味しいし、鍋だけでなくてパスタなどの炒め物などにもピッタリです。
冷凍保存しておいたベーコンと白菜を炒めて牛乳とコンソメを使ってクリームパスタにしました。
これを2食食べ続けました(笑)
豆腐のピリ辛みそ汁
実家生活中に作った鍋の残りを持ち帰ってきて、豆腐を加えたピリ辛風なみそ汁。
寒い時期は体が温まるものが一番ですね。
これを2食食べ続けました(笑)
手作り クッキー
今回はいつも作っている材料3つの「ちんすこう」風なクッキーの油をマーガリンに変更してクッキーを焼きました。
最初に焼いたクッキーは……実家の風呂釜のことを考えてボーっとしていたので、オーブンから出すのを忘れて焼きすぎました😅
サクサクじゃなくガリガリクッキーになってしまいましたが、糖分補給して脳は満たされました。
他にも「アジフライ」「甘酒」などを頂きながら、今回の自宅生活中もご飯を食べれて息していられたことに感謝の記録でした。
年末最後の最後までお金の工面で苦労するけど、ご飯を食べられるだけでも幸せだと自分に言い聞かせて……めげずに頑張ろうと思います😊
でも……肉1パック全部焼いてドカ食いしたい(笑)
今日も読んで下さりありがとうございました。
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