今日は「最近食べたもの日記」です。
今回の自宅生活中は雨が多かったので、ボロアパートで過ごす時間が長かった。
部屋に引きこもる時間が長いと……お腹ばっかり空いてすぐに何か食べたくなってしまいました😅
食に飢えた日頃のうっ憤を晴らすかのように……ご飯をよく食べました😊
鶏むね肉のあっさり塩うどん
先に鶏むね肉を茹でました。そのゆで汁に鶏がらスープの素と塩を加えたスープ。
茹でた鶏むね肉は軽く塩コショウして表面を焼きました。
スープはあっさりして美味しかったです。
残りのスープでおかゆも作りました。
ベジタブルミックス丼
何にも作りたくない日にピッタリ。
ベジタブルミックスにちょっと多めな塩コショウで味付け。
ベジタブルミックスには、子供の頃のお弁当に嫌な思い出があるのです。
こんな感じで弁当箱に詰められて、横にたくわんの漬物が3切くらい入ってた。
我が家の高齢母は、お弁当を開けたとたんに娘が恥ずかしい思いをするかも？
なんて考えないような料理下手な人でしたから(笑)
今では笑い話できるけど😅
そのトラウマもあってかベジタブルミックスがずっと嫌いでしたが、今ではそのトラウマも乗り越えて(笑)たまに無性に食べたくなるくらい大好きです‼
今はね惨めじゃないよ、これだけで満足ごはんです😊
豚ひき肉ともやしに小松菜の塩焼きそば
ソースじゃなくて塩焼きそばにしました。
豚ひき肉から肉汁がいっぱい出るので、鶏がらスープの素と軽く塩コショウするだけで美味しい塩焼きそばになりました。
ゴーヤのかき揚げ丼
ママーのレトルトソースでミートソース
この間、日中のお掃除のバイト先で差し入れに頂いた「ママーのミートソース」でパスタ。
マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース 1人前 130g×5個 パスタソース 袋のままレンジ調理 個包装 600W 30秒
電子レンジで袋ごと温められるんです‼
今のレトルト商品って凄い進化しているんですね。
ただ……豚ひき肉と玉ねぎも加えて1袋で2食分作りたかったので、今回はそのままフライパンで温めました。
なのでレンジでチンの感想はなしで参考にならずにすみません😅
手作り かりんとう
おやつはずっと……かりんとうを食べていました。
今回の自宅生活中は、大雨だったこともあって、買い物にもいかず。
冷凍保存しておいたものや冷蔵庫の残り物でのりきりました。
いつもは1日に2食が多いですが、今回はたまに3食食べたりしていました。
材料に高級食材は何もないけど、今は満腹感が味わえるだけで満足満足です😊
＊今日の日記は予約投稿しています。ご了承ください。
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