昨今、セサミンのサプリメント多いですよね。
サプリメントは、簡単に色んな栄養素を摂取できるので、凄く体に良いのは分かっているんですけど……
生活に余裕のある人には問題ないけど……１か月分を考えると意外と高い(笑)
なので、出来るだけゴマで代用するようにしています。
料理に使うゴマって、結構残りませんか？
私も全部使い切らなくて、冷蔵庫のすみっこの方で眠っていること多いです。
煎りごま白、黒。特に「すりごま」なんて、数グラム使っただけで賞味期限切れ(笑)
私は、そういう残り物のゴマを全部まとめて、「ごまおこし」にして食べています。
セサミンの意味は、 胡麻 (ごま) の成分であるゴマリグナンに含まれる物質。
体内に発生する活性酸素を減らす働きがあると言われています。
また、私たちは酸素を吸って生きているわけなんですが、その空気中の酸素は、私たちの体内に入ると「活性酸素」という物質に変化します。その活性酸素とは、簡単に言うと体をサビさせてしまう酸素。と思うといいと思います。
その活性酸素を減らす働きがある。と言われているのが、セサミン＝ごま（胡麻）
という事なんです。
そして、ゴマには更年期障害の改善にも良いと言われています。
また、セサミンは特にビタミンEと組み合わせる事で、若返り効果がアップ。と言われていますが、これは定かではないです(笑)
スーパーに売ってるゴマって安いと思うんです。私もいつも購入している業務スーパーの煎りごまが、だいたいが８０gで７８円（別税）くらい。
今回作ったおやつの「ごまおこし」は、全部残り物で、黒ゴマ、白ごま、白すりごま、そしてビタミンE豊富な豆類を少し混ぜて、黒糖カラメル（少しのマーガリンと黒砂糖と水のみ）で固めたものです。フライパンで10分もあればできます。
ピーナッツは、柿の種に入ってるような豆を砕いたものを入れてます。
ゴマとビタミンEを一緒に摂ることで効果がある。と言う事みたいなので、ビタミンE豊富な豆類も一緒に摂取すると効果が高くなるのかもしれません。
サプリメントを購入できる人は別として、私のように貧乏おひとりさまが若返り(笑)を望んでサプリメントを購入したくても、購入資金不足(笑)で継続が難しいと思う人には、是非とも「ごまおこし」でゴマの摂取を試して欲しいです。
別に若返らなくてもいいのですが(笑)ゴマは活性酸素の減少にもとても体にいい成分が豊富なので、健康維持のためにも、摂取するのは良いことだと思います。
＊この記事は、まだうつを発症する前に書いた記事です。ブログの移行で貼り付けさせていただきました。
胡麻プリッツ 塩をふると、おつまみにもなります。
