レタスが安いとサンドイッチにもボリュームが出るので嬉しいです😊
卵が安くなったら納豆ご飯を食べたいと思っていたのですが、レタスも一緒に安かったので購入したらサンドイッチが食べたくなりました（笑）
今日は最近自分で作ったレタスとたまごのサンドイッチ自画自賛ソースのご紹介です。
レタスとたまごのサンドイッチ からしマヨネーズ
形崩れ切ってしまいましたが（笑）
画像撮り忘れててサンドイッチに使って残った分なので少量ですが😅
納豆などについている和からし、業務スーパーのマヨネーズ、これだけだと業務スーパーのマヨネーズの酸味が強いので砂糖を小さじ半分加えたら完成。
酸味も薄れてマイルドで美味しいからしマヨネーズになりました。
これをパンに塗ってゆで卵の部分に少しだけマヨネーズを追加してあげるだけで、レタスとたまごのサンドイッチにピッタリな味になりました。
今回は業務スーパーのスライスチーズも豪華に１枚追加。
こちらはゆで卵をつぶして他の材料は一緒です。
このからしマヨネーズはレタスとたまごのサンドイッチにはピッタリでした。
お砂糖は煮物でもそうですが、ほんの少し加えるだけで柔らかい味にしてくれるんですね。
今回はレタスの中で一番安価だった「グリーンリーフレタス」を使用。
グリーンリーフレタスは、ビタミンA、C、K、葉酸、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や健康に良い影響を与える栄養価の高い野菜です。特に、ビタミンCやβ-カロテン、カリウムは玉レタスよりも多く含まれています。
GoogleAI検索より一部引用
グリーンリーフレタスは葉っぱも柔らかいのでサンドイッチにもよく合うと思います。
サンドイッチ用のレタスは、使用する時に都度洗おうと思うと結構めんどくさくなりませんか？
私も冷蔵庫にレタスなどの葉物野菜が残っていても、洗って、水けを切って……
それを考えるとついついめんどくさくなってレタスなしで作ってしまったりします。
なので先に数枚を一緒に洗って水けを切り食パンサイズよりも少し小さめにギュッと折りたたんでからラップに包んで冷蔵庫に入れています。
それさえしておけばレタス入りのサンドイッチを作る気力が失われません😁
パン耳はビニール袋に入れて冷凍して、ラスクにしたりパン粉にしたりしています。
からしマヨネーズ、今回は目分量で作ってしまったので、今度作る時に分量をキチンと計ってから追記しようと思いますが、テキトーでも全然OKな味になると思います😊
レタスとたまごのサンドイッチを作る時があったなら、是非お試しください‼
今日も読んで下さりありがとうございました。
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