今月は食費節約月間にしようと決めました。
＊節約生活は毎月の事なんですけど、そこは突っ込まないでください😂
先月のバイト代が……恐ろしくて計算したくないくらい少ないので、今月はいつも以上にお金を使わず生活していく努力をしなければいけません。
ですが、切り詰められるのはもう食費くらい。
その他は……寄生家族への買い物以外では何も散財していなかった（笑）
今月は出来る限り自分用の食料の買い出しに行かないようにして、冷蔵庫や冷凍庫に残っている食材で乗り切ろうと思います‼
腸活にも‼オートミールを活用
以前に業務スーパーで購入したオートミールが残っていました。
色んなオートミールが販売されていますが、個人的に業務スーパーのオートミールが私は好きです。
以前はオートミールのクッキーをよく作っていたのですが、今月は節約強化月間（笑）
オートミールは焼くとサクサクしていて美味しいです‼
オートミールと水に片栗粉でレンジでチン‼お餅のような食感にもなりますよ。
腸活の事も書いているのでよかったら読んでみてください
今日はフライパンで軽く焼くだけの簡単ナゲットとチョコバーを作ってみました。
オートミールと豆腐でナゲット風
見た目は「ナニコレ？」って感じで食欲をそそられないんですけど（笑）
食べてビックリ‼「本当にお肉使ってないの？」と言われるくらいモチモチでボリュームのあるオートミールナゲットです。
材料
- オートミール６０ｇ（業務スーパーのオートミール使用）
- 絹豆腐 １パック（150g）
- 塩コショウ 適量
- 鳥だしの素（鶏がらスープ）大さじ１
- ベビーチーズ ２個（適当にカット）
- 片栗粉 適量
オートミールと絹豆腐（水切りはしない）に３．４の調味料を加えて混ぜ合わせます。
白和えみたいな柔らかさになったら、サイコロ状にカットしたベビーチーズと片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、オートミールが豆腐の水分を含むように３０分以上放置します。
３０分以上放置するとオートミールに弾力が出てきますので、軽く手で丸めるかスプーンで直接フライパンに落としたりしながら、油少なめで揚げ焼きにしていきます。
生食できる材料ばかりなので、両面軽く焼いてベビーチーズがとろけてきたら完成です。
チーズが焦げやすいので注意。私も焦がしました😆
オートミールに豆腐を加えているので、モチモチとした食感に弾力とボリュームが加わりました。
鳥だしの素で味付けしているのでオートミールとお豆腐とは思えないナゲットみたいな味わいです。お豆腐独特の匂いなども全く感じませんでした。
焼きたては表面の溶けたチーズのカリッとした食感と中からもチーズがとろけでてきて美味しいですよ。
このナゲットは冷めても美味しいので、お弁当のおかずやダイエット中の夜食にもピッタリです‼
オートミールとアーモンドのチョコバー
オートミールと刻みアーモンドをチョコレートで固めたチョコバーです。
オートミールとアーモンドはフライパンで煎っておきます。
あとは溶かしたチョコレートに一気に加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成です。
この間、ワッフル作った時にチョコソースを作った残りを利用して作ってみました。
（チョコは少し足しました）
＊今日は材料のｇも計らずに目分量で作ったので、レシピ追記していきます。
最後にチョコを絡めるので、オートミールは結構煎っておいた方がサクッとした食感になると思います。
オートミールとアーモンドにチョコの相性が抜群‼一気食いしそうでした（笑）
オートミールのサクッと食感にアーモンドのカリッと食感が所々で味わえます。
ただ、繋ぎがチョコだけなので意外とホロホロと崩れやすい固さです。
もっとがっちり固めたい時は、マシュマロを加えるといいかもしれないですね。
今度試してみます‼
アーモンドは「おつまみナッツ」を使用しました。
１００円で売ってる「おつまみナッツ」を購入して、くるみ・アーモンド・カシューナッツなどに小分けにして冷凍庫で保存しておけば、いつでもおやつ作りに利用できます。
おやつ作りにナッツを使用する目的の場合、できるだけジャイアントコーンが入っていない豆類オンリーの「おつまみナッツ」を探すのがコツです（笑）
業務スーパーのオートミール500g入り
私がいつも購入している業務スーパーのオートミールです。
５００ｇ入りで１５０円くらいでした（昔は１００円未満だったけど値上がりしたんですよね）
＊購入時の価格です。現在の正確な価格ではありませんのでご了承ください。
個人的にこのオートミールの固さやサイズ・食べやすさ含めて一番好きです。
まとめ
冷蔵庫や冷凍庫に少しづつ残っている食材を利用しておやつを作ってみました。
お豆腐以外の食材は、オートミールは日持ちも長いし、その他の食材も調味料系なので賞味期限あまり気にしなくても大丈夫な物ばかり。
またオートミールは、ビタミンやミネラル、たんぱく質に食物繊維も豊富な健康食材。
腹持ちもいいので、ダイエット中のおやつ作りに活用したり、１日の食事の１食をオートミールにしたりしながら楽しんで腸活するのもいいですね。
今日はオートミールで小腹が空いた時のおやつにもなるナゲットとチョコバーを作ってみましたが、節約生活と言っても食べることを我慢したりしたら心まで飢えてしまい……
生きる気力さえも奪われそう（笑）
新しい食材はできるだけ購入せずに、でも毎日のごはんもおやつも食べながら、今月は特に冷凍庫保存している食材と粉物などを活用しながら自炊生活を楽しもうと思います😄
今日は日中のお掃除のバイトに行ってきましたが、昨日に比べたら暖かくて……。
昨日と同じような裏起毛の作業ズボン履いて行ったから汗だくになってしまいました（笑）
今日は夜のお掃除のバイトもあります。
オートミールで作ったおやつ食べたら一眠りして（笑）今日も頑張ります‼
＊コメント返信遅くなってすみません。今日バイトから帰ってきたらゆっくりお返事書こうと思いますので、もう少し待っててね😄
今日も読んで下さりありがとうございました。
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